Iğdır Ovası’nda sonbaharda dikimi yapılan kışlık sebzeler, düşük sıcaklıklara karşı dayanıklılığı sayesinde kış boyunca tarlada gelişimini sürdürüyor. Üreticiler, kar altında yapılan hasatla elde edilen ürünleri kent merkezindeki pazarlara taşıyarak satışa sunuyor.
Yetkililer, kış aylarında devam eden üretimin hem üretici gelirini koruduğunu hem de şehirde taze ürüne erişimi kolaylaştırdığını belirtiyor. Özellikle aracısız satış imkânı, üretici ile tüketici arasındaki güveni güçlendirirken yerel ekonomiye de katkı sağlıyor.
Uzmanlar, kışlık sebze üretiminin sürdürülebilir tarım açısından önemli olduğunu, soğuğa dayanıklı ürünlerin tercih edilmesinin üretim sürekliliğini desteklediğini ifade ediyor. Kar altındaki üretim faaliyetleriyle Iğdır’da kış mevsiminde de tarımsal hareketliliğin devam ettiği belirtiliyor.
